هناك عدة طرق لتخزين الجوز العضوي عالي الجودة:
تخزين الغرفة العادي: ضع الجوز المجفف في أكياس أو أكياس من القماش وقم بتخزينها في غرفة تمتهيد التهوية والجفاف ، أو وضعها في سلال (سلال) وتكديسها في مكان بارد وجاف ومُهنة وخلفي. لا يمكن تخزين هذه الطريقة إلا لفترة قصيرة من الزمن وعادة ما تكون آمنة خلال الصيف.
refrigerator Storage: قم بإغلاق الجوز في أكياس البولي إيثيلين وقم بتخزينها في ثلاجة في درجة {0}} إلى 5 درجة. يمكنهم الحفاظ على نوعية جيدة لأكثر من عامين.
التخزين المتجول: في الأماكن التي تسمح فيها الظروف ، يمكن تعبئة كميات كبيرة من التخزين في أكياس وتخزينها في التخزين البارد منخفض درجة الحرارة في {1}} درجة إلى درجة واحدة ، وهو أكثر فعالية.
Film Tent Storage: في أماكن بدون تخزين بارد ، يمكن استخدام خيام الأفلام البلاستيكية للتخزين المختومة. تتمثل الطريقة المحددة في استخدام فيلم البولي إيثيلين بسمك {{0}}. درجة الحرارة في المناطق الشمالية منخفضة في فصل الشتاء ، لذلك لا تحتاج الجوز الذي تم حصاده في الخريف إلى ختمه على الفور. يجب أن تكون مختومة عندما ترتفع درجة الحرارة تدريجياً في أواخر فبراير من العام التالي.
sealed Storage : ضع الجوز المجفف في جرة زجاجية محققة جيدًا أو صندوق بلاستيكي من فئة الطعام ، واملأه قدر الإمكان لتقليل مساحة الهواء ، ثم أغلق الغطاء بسرعة للتأكد من أنه مغلق بإحكام. يمكن لهذه الطريقة أن تعزل بشكل فعال غزو الهواء والرطوبة والرائحة ، وتأخير عملية الأكسدة والتدهور للجوز.
refrigerated Storage : ضعي الجوز في حاوية نظيفة وجافة وضعها في الثلاجة (وليس الفريزر) عند درجة حرارة بين 0-4 درجة مئوية. يمكن أن تمنع بيئة درجة الحرارة المنخفضة بشكل كبير تكاثر الكائنات الحية الدقيقة ونشاط الإنزيمات ، وبالتالي تمديد عمر الجوز.
frozen Storage : فراغ الحزمة الجوز ووضعها في ثلاجة الثلاجة ، والتحكم في درجة الحرارة أدناه -18. يمكن أن تمنع هذه الطريقة نشاط الكائنات الحية والإنزيمات الدقيقة ، وهي طريقة التخزين الأكثر فعالية على المدى الطويل.
add Deficcant Storage : ضع كمية مناسبة من المجففة في الحاوية التي تحتوي على الجوز لامتصاص الرطوبة في الهواء والحفاظ على البيئة جافة.
vacuum تخزين التغليف : استخدم آلة تغليف فراغ لتفريغ الجوز لعزل غزو الهواء والكائنات الحية الدقيقة ، مما يمنع الجوز بشكل فعال من الحصول