يا هناك ، عشاق الطعام! اليوم ، أشعر بالضيق لمشاركتك لك كيفية صنع تورتة من الجوز المذهلة باستخدام الجوز الطازج في شل. وتخمين ماذا؟ أنا مورد لهذه الرهيبةالجوز الكامل في شل، لذلك أعرف شيئًا أو اثنين عنهم.
أولاً ، دعنا نتحدث عن سبب قنبلة الجوز الطازج في شل. إنهم ليسوا طازجًا فحسب ، بل لديهم أيضًا هذه النكهة المذهلة التي لا يمكنك الحصول عليها من تلك التي تم قشرها على رفوف السوبر ماركت لمن يعرف كم من الوقت. عندما تفتح جوزًا جديدًا في الصدفة ، فإنه يشبه فتح صدر الكنز الصغير من الخير.
الحصول على الجوز الطازج الخاص بك
إذا كنت تفكر في صنع هذا الدهون ، فستحتاج إلى بعض الجوز الطازج. هذا هو المكان الذي أتيت فيه. نحن نقدمالجوز السائبة في شلوXiner غير المغسول Inshell Walnutsالتي هي مباشرة من المصدر. يتم حصاد الجوز لدينا في ذروة النضارة ، بحيث يمكنك التأكد من حصولك على أفضل جودة.
الآن ، قد يبدو تكسير تلك الجوز مثل المتاعب ، لكنه في الواقع نوع من المرح. يمكنك استخدام كسارة البندق ، أو إذا كنت تشعر أكثر ريفية ، فإن زوج من الزردية يعمل أيضًا. فقط احرص على عدم سحق المكسرات كثيرًا. تريد قطعًا لطيفة وكاملة لارتقتك.
مكونات تورتة الجوز
- للقشرة:
- 1 1/2 كوب كل شيء - دقيق الغرض
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة ، خففت
- 1/4 كوب من السكر المحبب
- 1 بيض صفار
- قرصة من الملح
- للملء:
- 1 كوب من السكر المحبب
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة ، ذاب
- 3 بيض
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 1/2 كوب من الجوز الطازج ، المفروم
- الطبقة الاختيارية:
- قشدة
- التوت الطازج
صنع القشرة
لنبدأ بالقشرة. في وعاء كبير ، امزج الدقيق والملح معًا. بعد ذلك ، أضف الزبدة المخففة واستخدم قاطع المعجنات أو أصابعك لقطع الزبدة في الدقيق حتى تبدو الفتات الخشنة. يُضاف السكر وصفار البيض ، واخلطه حتى يجتمع العجين معًا.
خذ العجينة واضغط عليها في مقلاة تورتة 9 بوصة مع قاع قابل للإزالة. تأكد من الضغط عليه بالتساوي على الجوانب وأسفل المقلاة. يمكنك استخدام شوكة لخز بعض الثقوب في القشرة لمنعها من الانتفاخ أثناء الخبز.
انطلق القشرة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا للسماح لها بالتصاعد. هذا سيجعل من الأسهل الخبز وسوف يساعده أيضًا في الحفاظ على شكله.
إعداد الحشوة
في حين أن القشرة تقشعر لها الأبدان ، فقد حان الوقت لجعل التعبئة. في وعاء متوسط ، اخفق السكر والزبدة المذابة والبيض وخلاصة الفانيليا والملح حتى يتم دمجها جيدًا. يجب أن يكون خليط ناعم ، دسم.
بعد ذلك ، أضف الجوز الطازج المفروم إلى الحشوة وحركها. سوف يعطي الجوز تورتة أزمة التوقيع ونكهة الجوز.
الخبز تورتة
سخن الفرن الخاص بك إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). خذ القشرة الباردة من الثلاجة وسكب الجوز الذي يملأها. قم بتنعيم الجزء العلوي من الملء بملعقة.
تُخبز بالفرن المسبق لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يتم ضبط الحشوة والقشرة بنية ذهبية. يمكنك التحقق مما إذا تم إجراء Tart عن طريق إدخال مسواك في المركز. إذا خرجت نظيفة ، فإن تورتة جاهزة.
بمجرد أن يتم خبز تورتة ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد على رف سلك لمدة ساعة على الأقل. سيسمح هذا للبطولة بالتعيين تمامًا وسيسهل قطعها.
تزيين وتقديم
الآن للجزء الممتع - تزيين وتقديم! يمكنك أن تتصدر الدهون المبردة مع بعض الكريمة المخفوقة والتوت الطازج لعرض تقديمي جميل ولذيذ حقًا.
شريحة تورتة في الأوتاد وتقديمها. إنه مثالي للحلوى بعد وجبة كبيرة ، أو حتى كوجبة خفيفة من تلقاء نفسها.
لماذا تختار جوزنا الطازجة؟
أعلم أن هناك الكثير من موردي الجوز هناك ، ولكن هذا هو السبب في أنه يجب عليك اختيارنا. تزرع الجوز لدينا وحصد بعناية. نستخدم ممارسات الزراعة المستدامة ، حتى تتمكن من الشعور بالرضا بشأن ما تأكله. ولأننا مورد مباشر ، يمكننا أن نقدم لك أسعارًا رائعةالجوز السائبة في شلوXiner غير المغسول Inshell Walnuts.
سواء كنت طباخًا منزليًا يتطلع إلى صنع تورتة جوز لذيذة مثل هذا ، أو خباز محترف ، فإن الجوز لدينا هو الخيار الأمثل. سوف يضيفون هذا شيء إضافي إلى وصفاتك.
اتصل بنا للشراء
إذا كنت مهتمًا بشراء الجوز الطازج في شل ، فسنحب أن نسمع منك. سواء كنت بحاجة إلى كمية صغيرة لمطبخ منزلك أو كمية كبيرة لعملك ، يمكننا المساعدة. ما عليك سوى التواصل معنا ، وسنبدأ المحادثة حول احتياجاتك من الجوز.
مراجع
- "فرحة الخبز" بقلم روز ليفي بيرانبوم
- "الخبز المصور" من قبل مطبخ اختبار أمريكا